ぐるぐるBigチュロス

下準備

• オーブン用シートを24cm四方に切る。三角形ができるように3 回折り、半分に細く折る。赤い部分4カ所に1㎝の切り込みを入れ、円形になるように端を切り落とす。空気穴をあけて火通りよくするため。同様にもう1枚作る。

作り方

• 生地を作る
  ボールに絹ごし豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでつぶし、溶き卵を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。

• 生地を絞る
  【1】の生地を保存袋に入れ、一方に寄せ集めて先端を1cm切る。円形に切ったオーブン用シートを広げ、生地を中心から外側へ、1cmほど間隔をあけて渦巻き状に絞る。同様にもう1個作る。

• 生地を揚げる
  フライパンに揚げ油を入れ、低めの中温（※）に熱し、生地をシートごと入れる。2～3分さわらずに揚げる。
  
  ※170℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。

• 仕上げる
  生地の端が色づいてきたらトングでシートをはずす。トングとへらではさんで上下を返し、さらに2～3分揚げる。油をよくきって取り出す。残りも同様に揚げる。粉砂糖をふり、ソース（下記参照）を添える。
  
  【POINT】
  シートがはがれにくい場合は、左右に少し振ってはがして。油がとばないようやけどには気をつけて！

3種のソースで食べ飽きない♪

〈a〉チョコココア
チョコレートシロップ大さじ3とココアパウダー小さじ1を混ぜる。
（1/4量で45kcal）

〈b〉はちみつレモン
はちみつ大さじ3とレモン汁大さじ1を混ぜる。
（1/4量で49kcal）

〈c〉ヨーグルト練乳
プレーンヨーグルト大さじ2と練乳大さじ2を混ぜる。
（1/4量で40kcal）

 

 

「ホットケーキミックス」を使ったその他のレシピ

• ビッグホットケーキ

• フライパンで作るバウムクーヘン

• コロコロドーナツ

• チーズハットグ

• さつまいものソフトクッキー

• バナナアーモンドパンケーキ

• 中国風ごまドーナツ

• シナモンバー

• チョコブラウニー

• ミニミニどら焼き