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スイーツ

イエローパンケーキ

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更新日 2025/6/27

イエローパンケーキ
撮影 広瀬貴子

黄氷を生地に混ぜて。モチモチとした食感が楽しめます。肌がうるおい、便秘にも効果が。

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更新日 2025/6/27

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    232kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

3〜4人分
  • 黄氷〈※〉(解凍したもの)
    4個分
  • 市販のホットケーキミックス
    150g
  • 1
  • 牛乳
    1/2カップ
  • メープルシロップ
    適宜
  • サラダ油
    適宜
  • ※『黄氷』の作り方は下記参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに卵、牛乳、黄氷の順に入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れ、練らないようにさっくりと混ぜる。

    POINT
    卵と牛乳を混ぜ、野菜氷を均一によくなじませてから、粉を合わせるのがコツ。粉を入れてからは混ぜすぎないよう注意する。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、ペーパータオルに含ませたサラダ油を薄く塗る。フライパンの底をぬれぶきんに当ててさまし、大さじ3杯くらいの生地を流し入れる。

  3. 3

    ふたをして弱火にかけ、3〜4分焼く。表面が少し乾いてプツプツと穴があいてきたら裏返し、さらに1〜2分焼く。残りも同様に焼いて器に盛り、メープルシロップをかけていただく。

レシピ掲載日 2013.8.16

『黄氷』の作り方と、『黄氷』を使ったその他のレシピ

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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