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オレンジバナナドーナツ

牛乳の代わりにオレンジジュースを使うのがポイント。ひと口かじると、フルーティな香りがふわっと広がります。

料理:

撮影: 松本祥孝

材料 (16~20個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • オレンジジュース 1/4カップ
  • バナナ 1本(正味約150g)
  • グラニュー糖 1/2カップ
  • シナモンパウダー 大さじ1
  • 揚げ油

熱量 37kcal(1個分)

作り方

  • ボールにバナナを入れてフォークで大まかにつぶし、卵を割り入れて泡立て器でほぐす。オレンジジュースとホットケーキミックスを一度に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

    ボールにバナナを入れてフォークで大まかにつぶし、卵を割り入れて泡立て器でほぐす。オレンジジュースとホットケーキミックスを一度に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  • スプーン2本を用意する。揚げ油を低温(160℃。生地を少し落とすと、鍋底にいったん沈んでからゆらゆらと浮き上がる程度)に熱する。スプーンで生地大さじ1をすくって、もう1本のスプーンで油に落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。

    スプーン2本を用意する。揚げ油を低温(160℃。生地を少し落とすと、鍋底にいったん沈んでからゆらゆらと浮き上がる程度)に熱する。スプーンで生地大さじ1をすくって、もう1本のスプーンで油に落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。

  • バットにグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせ、ドーナツを熱いうちに入れて全体にまぶしつける。

    バットにグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせ、ドーナツを熱いうちに入れて全体にまぶしつける。

 
だれでも簡単♪ お気楽HM(ホットケーキミックス)おやつ
 

レシピ掲載日: 2003.10.17

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