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オレンジバナナドーナツ
牛乳の代わりにオレンジジュースを使うのがポイント。ひと口かじると、フルーティな香りがふわっと広がります。
料理： 長谷川よし子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 37kcal（1個分）
材料 （16～20個分）
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- オレンジジュース 1/4カップ
- バナナ 1本（正味約150g）
- グラニュー糖 1/2カップ
- シナモンパウダー 大さじ1
- 揚げ油
作り方
ボールにバナナを入れてフォークで大まかにつぶし、卵を割り入れて泡立て器でほぐす。オレンジジュースとホットケーキミックスを一度に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
スプーン2本を用意する。揚げ油を低温（160℃。生地を少し落とすと、鍋底にいったん沈んでからゆらゆらと浮き上がる程度）に熱する。スプーンで生地大さじ1をすくって、もう1本のスプーンで油に落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。
バットにグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせ、ドーナツを熱いうちに入れて全体にまぶしつける。
レシピ掲載日：2003.10.17
