春巻きの皮のバナナピザ

ピザ生地がわりの春巻きの皮はサクっとした食感になるように「3枚重ね」にするのがこだわりポイント。バナナとチーズの甘じょっぱさがたまらない。

料理：枝元なほみ
撮影：鈴木泰介

材料（作りやすい分量）

春巻きの皮　3枚
溶き卵　適宜
具
　バナナの輪切り　2本分
　カマンベールチーズ　100g
はちみつ　適宜
あればミントの葉の粗いみじん切り　適宜

熱量 177kcal（1/4量）
塩分 0.6g（1/4量）

作り方

チーズは一口大に切る。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、春巻きの皮1枚をのせる。表面に溶き卵を刷毛で塗り、もう1枚を重ねる。同様にさらにもう1枚重ね、いちばん上にも溶き卵を塗る。具をのせ、オーブントースターで皮の縁にかるく焼き色がつくまで6～7分焼く。仕上げにはちみつを全体にかけ、あればミントを散らす。

レシピ掲載日：2018.4.17

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