バナナムース
クリーミーな仕上がりなので、パンやクッキーにつけて食べてもおいしい！ ミキサーがない場合は万能こし器などで裏ごししても作れます。
料理： 葛西麗子
撮影： 山田広幸
材料 （ワイングラス6個分）
- バナナ 3本
- 生クリーム 1カップ
- レモンの絞り汁 1/2個分
- 砂糖 大さじ4と1/2
作り方
バナナは皮をむき、飾り用に薄切りのバナナを6枚切り、レモン汁少々をからめる。残りのバナナは、残りのレモン汁、砂糖といっしょにミキサーにかけ、かるく泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせ、グラスに流し入れてバナナの薄切りを飾る。
レシピ掲載日：1988.4.2
