close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

バナナスコーン

バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりに豆乳を使った、ヘルシーなスコーン。朝食にもおすすめ！

料理：

撮影： 大井一範

バナナスコーン

材料 （4個分）

  • バナナ　1本（正味約90g）
  • 薄力粉　200g
  • ベーキングパウダー　小さじ2
  • 砂糖　大さじ1～3
  • オリーブオイル　1/4カップ
  • 調整豆乳　40～50ml
  • 好みでメープルシロップ　適宜

熱量 343kcal（1個分）

下準備

    　

  • ●バナナは皮をむいて平たい器に入れ、フォークでつぶしてピューレ状にする。
    ●薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖は合わせてボールにふるい入れる。



作り方

  • ふるった粉類のボールに、オリーブオイルを加え、手ですくい上げてこすり合わせては落とし、粉チーズのようなサラサラの状態になるまで混ぜ合わせる。バナナピューレを加えて手で混ぜ、全体がなじんだら豆乳を加えて、ひとつにまとめる。ラップをぴっちりとかけて冷蔵庫で30分ほどやすませる。オーブンを200℃に温めはじめる。

    ふるった粉類のボールに、オリーブオイルを加え、手ですくい上げてこすり合わせては落とし、粉チーズのようなサラサラの状態になるまで混ぜ合わせる。バナナピューレを加えて手で混ぜ、全体がなじんだら豆乳を加えて、ひとつにまとめる。ラップをぴっちりとかけて冷蔵庫で30分ほどやすませる。オーブンを200℃に温めはじめる。

  • 【1】の生地を16×10cmくらいの長方形に整え、三角形になるように4等分に切る。オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、生地を間隔をあけて並べる。200℃のオーブンで20～25分焼く。器に盛り、好みでメープルシロップをかけていただく。

    【1】の生地を16×10cmくらいの長方形に整え、三角形になるように4等分に切る。オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、生地を間隔をあけて並べる。200℃のオーブンで20～25分焼く。器に盛り、好みでメープルシロップをかけていただく。

レシピ掲載日： 2004.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

バナナを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年01月23日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/2号

最新号

2022年1月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/11（火）～1/24（月）

バスミルク、立体マスクをプレゼント！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る