バター120gと卵3個は、室温に置く。
薄力粉270g、ベーキングパウダー、重曹各小さじ1と1/4、シナモン小さじ1を合わせて、万能こし器などで1回ふるう。
板チョコレート1/2枚は、包丁で1.5cm四方に切り、さらに半分に切って三角形にする。
オーブンを170℃に温める。オーブン用シートを30×30cmに切り、四隅に対角線に沿って5cmほど切り込みを入れ、天板に敷き込む。
生地用のバナナ3本は皮をむき、フォークでつぶす。ボールにバターを入れ、泡立て器で、白っぽくなるまで混ぜる。砂糖180gを2~3回に分けて加え、すり混ぜていく。卵を溶きほぐし、2~3回に分けて加え、よく混ぜる。
ヨーグルト150gを一度に加えて木べらで混ぜ、バナナを加えてまんべんなく混ぜる。ふるっておいた粉類を一度に加え、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。天板に生地を流し入れ、ゴムべらなどで表面を平らにならす。
飾り用のバナナ2本を厚さ1cmの輪切りにする。バナナとチョコを全体にのせる。焼くと沈むので、埋めないこと。170℃のオーブンの中段で約25分焼く。竹串を中心に刺して生地がついてこなければ焼き上がり。天板からはずし、さめたら切り分ける。
レシピ掲載日: 1994.8.17
オレンジページ6/17号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
食べて健康になるレシピ 腸から免疫力アップ!
記事検索
毎日のパンレシピ
【PR】サフランを使って「ソーセージとパプリカのフライパンパエリア」
【参加者大募集!】山形県・小国町の〈春〉を満喫! ツアー
vol.85 ローズマリーを使って「春野菜とベーコンのローズマリー焼き」
【6月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集!
vol.84 生しょうがを使って「豚バラのしょうが焼き」
vol.83 ペパーミントを使って「豚肉とねぎのミント炒め」
太平洋の「いま」を知って旬のおいしさを実感!
vol.82 ピンクペッパーを使って「チョコレートバーク」
vol.81 カレー粉を使って「骨つき鶏のカレー風味から揚げ」
第10回ジュニア料理選手権 受賞者決定!
vol.80 チャービルを使って「チャービルとりんご、生ハムのサラダ」