パンチとのきいたキムチ味にツナのうまみがあいまって、ビールがすすみます。
料理: 小林まさみ 撮影: 澤木央子
れんこん1/2節(約100g)は皮をむいて幅5mmの半月切りにし、さっと洗って水けをきる。白菜キムチ80gは大きければ食べやすく切る。
フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、れんこんと水大さじ1を入れてしんなりするまで2~3分炒める。キムチと、ツナ缶詰(70g入り)1/2缶を汁けをかるくきって加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。
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