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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんのかば焼き風

料理：

撮影： 対馬一次

れんこんのかば焼き風

材料 （2人分）

  • れんこん　1節（約180g）
  • 焼きのり（全形）　1/2枚　
  • 片栗粉　ごま油　みりん　しょうゆ

熱量 102kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • れんこんは皮をむいてすりおろす（水分が多い場合は、ざるに上げてかるく水けをきる）。ボールに入れ、片栗粉小さじ1を加えて混ぜる。

  • のりを4等分に切り、1を1/4量ずつ、平らにのせる。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、2を、のりの面を上にして並べ入れる。こんがりとしたら裏返し、みりん、しょうゆ、水各大さじ1を加え、とろりとするまでからめる。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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