れんこんのかば焼き風
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 102kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- れんこん 1節（約180g）
- 焼きのり（全形） 1/2枚
- 片栗粉 ごま油 みりん しょうゆ
作り方
れんこんは皮をむいてすりおろす（水分が多い場合は、ざるに上げてかるく水けをきる）。ボールに入れ、片栗粉小さじ1を加えて混ぜる。
のりを4等分に切り、1を1/4量ずつ、平らにのせる。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、2を、のりの面を上にして並べ入れる。こんがりとしたら裏返し、みりん、しょうゆ、水各大さじ1を加え、とろりとするまでからめる。
レシピ掲載日：2006.12.2
