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れんこんのかば焼き風

料理:

撮影: 対馬一次

れんこんのかば焼き風

材料 (2人分)

  • れんこん 1節(約180g)
  • 焼きのり(全形) 1/2枚 
  • 片栗粉 ごま油 みりん しょうゆ

熱量 102kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむいてすりおろす(水分が多い場合は、ざるに上げてかるく水けをきる)。ボールに入れ、片栗粉小さじ1を加えて混ぜる。

  • のりを4等分に切り、1を1/4量ずつ、平らにのせる。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、2を、のりの面を上にして並べ入れる。こんがりとしたら裏返し、みりん、しょうゆ、水各大さじ1を加え、とろりとするまでからめる。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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