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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんのカレーケチャップ炒め

スパイシーなカレー粉と、甘酸っぱいケチャップのコンビが絶妙。

料理：

撮影： 澤木央子

れんこんのカレーケチャップ炒め

材料 （2人分）

  • 「作り方」参照

熱量 185kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • れんこん（小）1節（約150g）は皮をむいて2cm角に切り、さっと洗って水けをきる。ウインナソーセージ4本は長さを3等分に切る。トマトケチャップ大さじ1と1/3、酒大さじ1、塩少々、水大さじ2を混ぜ、合わせ調味料を作る。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を強めの中火で熱し、れんこんとソーセージを入れて、こんがりするまで2分ほど炒める。カレー粉小さじ1をふり入れ、粉がなじむまで炒める。【1】の合わせ調味料を加えてふたをし、弱火で7分ほど蒸してざっと混ぜる。

レシピ掲載日： 2019.10.2

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