close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

れんこんのマヨネーズごまあえ

唐辛子をピリッときかせると、味が引き締まって、箸がすすむ一品になります。

料理:

撮影: 尾田学

れんこんのマヨネーズごまあえ

材料 (4人分)

  • れんこん(細いもの) 150g
  • あえごろも(下記参照) 4人分
  • 一味唐辛子

熱量 113kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむき、縦に4等分し、厚さ3mmの薄切りにして水にはなず。水けをきり、酢大さじ1を加えた熱湯でゆで、透き通ったらざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。

  • 食べる直前にあえごろもであえて器に盛り、一味唐辛子をふる。
    (1人分113kcal、塩分0.5g)

    --- --- --- --- --- --- --- ---
    ●マヨネーズごまあえのあえごろも材料(4人分)
    いりごま(黒または白) 大さじ1と1/2
    マヨネーズ 大さじ3
    こしょう



    ●作り方
    1.鍋またはフライパンでごまをいる。ごまが熱いうちにすり鉢に入れ、半分ほど粒が残る程度にする。
    2.マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、こしょう、塩、酢各少々で味をととのえる。
    --- --- --- --- --- --- --- ---

レシピ掲載日: 1998.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

れんこんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す