トマトのほどよい酸味と、ケチャップとソースの濃厚味が好相性。ミートソースのような味わいで、ご飯にのせても◎！
料理： 武蔵裕子 撮影： 岡本真直
・トマトはへたを取り、大きめの一口大に切る。 ・ケチャップだれの材料を混ぜる。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、中火で熱する。ひき肉を入れて肉の色が完全に変わるまで炒め、トマトを加えてざっと混ぜる。
ケチャップだれを回し入れ、強火にしてさっと炒める。チーズを加えてかるく混ぜ、チーズが溶けはじめたら火を止める。
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