主菜
トマトonハンバーグ
更新日 2025/6/9
撮影 澤木央子
レシピを作った人
小林 まさみ
料理家
会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- トマト(へたを取って幅1cmの半月切り)1個
〈たね〉
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎ(縦に薄切り)1/4個
- 卵1個
- パン粉1/3カップ
- トマトケチャップ小さじ2
- ウスターソース小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 洋風スープの素(顆粒)小さじ1/4
- こしょう少々
- ピザ用チーズ1/2カップ
作り方
調理
- 1
ボールにたねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。直径約20cm、高さ4cmの耐熱の器に敷きつめる。
- 2
【1】にトマトを少しずつずらしてのせ、チーズを散らす。ラップをチーズにつかないようにふんわりとかけ、電子レンジで8分加熱する。
初出 オレンジページ 2019年8/2売号
レビュー
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