close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

さわらの韓国だれ

淡泊なさわらに、ピリ辛のコチュジャンだれがよく合います。にらともやしのナムルをたっぷり添えてめしあがれ。

料理:

撮影: 川浦堅至

さわらの韓国だれ

材料 (2人分)

  • さわらの切り身 2切れ
  • もやし 1袋(約200g)
  • にら 1束
  • 白いりごま 小さじ1
  • A
  •  コチュジャン 大さじ1と1/2
  •  砂糖 大さじ1/2
  •  しょうゆ、水 各大さじ1
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1
  • 塩 こしょう ごま油
  • 小麦粉 サラダ油

熱量 376kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • にらは長さ3cmに切る。さわらは2つに切り、塩、こしょう各少々をふる。Aを混ぜ合わせる。

  • 塩少々を加えた熱湯にもやしを入れ、1分ゆでる。にらを加えてさらに1分ゆで、ともに水けをきる。ボールに入れ、ごま油大さじ1/2をまぶし、塩、こしょう各少々、いりごまをふってあえる。

  • さわらに薄く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、さわらの両面を4~5分こんがりと焼く。2の野菜とともに器に盛り、Aをかける。

レシピ掲載日: 2009.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

さわらを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す