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「さわら」 でレシピ検索しました 。

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さわら

冬の終わりから春にかけて旬を迎えるさわら(鰆)。塩焼き、照り焼き、バター焼きのほか、甘めの白みそ床に漬けた西京漬けも有名。

さらに
がないもので

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さわらの塩焼き

淡泊なサワラを、塩焼きでシンプルに。焼く前に酒をふりかけると、風味よく焼き上がります。

主材料:
さわら 菜の花

白身魚のマリネ

時間がたつほど味がしみておいしくなるのが、うれしいマリネ。おべんとうにもぴったりです。

主材料:
さわら たら

白身魚の野菜あんかけ

こんがりと焼いた魚に、野菜たっぷりのあんをとろ~り。よーく、からめながらめしあがれ!

主材料:
さわら アスパラガス 新たまねぎ にんじん

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

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菜の花とサーモンのカルボナーラ

彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。

主材料:
菜の花 卵 生クリーム

さわらとあさりのアクアパッツァ

イタリア語で水煮という意味の「アクアパッツァ」。うまみたっぷりのあさり&トマトと味わい深いオリーブでだしいらずです。

主材料:
さわら あさり トマト

さわらの西京焼き

魚はあらかじめ塩をふり、余分な水けをカット。
みそだれがよくなじみ、香ばしさもアップします。

主材料:
さわら

さわらのねぎみそ焼き

フライパンで蒸し焼きにしたさわらは、ふっくら柔らか。甘辛いみそをたっぷりのせれば、ご飯がすすみます。

主材料:
さわら

切り身魚の南蛮漬け

切り身魚で作るから、下ごしらえもなく、手軽に作れます。甘酸っぱい漬け汁が、野菜の甘みを引き立てます。

主材料:
さわら 新たまねぎ ピーマン

さわらのみそ焼き

春においしい魚・さわらを、シンプルなみそ焼きで堪能。魚を下焼きしてから、みそだれを塗るので、焦げつきがないのもうれしい。

主材料:
さわら 味噌

さわらと野菜の天ぷら

木の芽を加えたころもで、旬のさわらを春らしい味わいの天ぷらにしました。

主材料:
さわら さつまいも

さわらのソテー バジルソース

さわらはにんにくの風味をうつしながら、こんがりと焼きつけます。フレッシュなバジルソースがさわやか。

主材料:
さわら バジル

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