餃子と甘酸っぱいスイートチリは、相性抜群。香菜をたっぷりのせてエスニック風に。
料理： ヤスナリオ 撮影： 澤木央子
市販の餃子6個は袋の表示どおりに焼く。
直径20cmのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、餃子を放射状に並べ、溶き卵2個分を流し入れる。菜箸でかるく混ぜながら、半熟状になるまで2分ほど焼く。
フライパンからスライドさせて器に盛り、スイートチリソース適宜をかけ、香菜（シヤンツアイ）適宜をのせる。
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