みそとチーズは意外にも相性抜群。グリルで焼いた鶏肉はこんがりジューシーです。
鶏もも肉は身のほうに2cm間隔で切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。みそだれの材料を耐熱の器に合わせ、ラップをふんわりとし、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、混ぜる。
鶏肉は予熱しておいたグリルで両面をそれぞれ5～6分こんがりと焼き、取り出す。みそだれを塗り、チーズをのせ、グリルでさらに2～3分こんがりと焼く。食べやすく切って器に盛る。万能ねぎ
、刻みのりを散らし、粗びき黒こしょう適宜をふる。