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わかめともやしのスープ

材料を切る手間なしの簡単スープ。
こしょうをピリッときかせて、味をひきしめます。

料理:

撮影: 尾田学

わかめともやしのスープ

材料 (2人分)

  • カットわかめ(乾燥) 大さじ1(約3g)
  • もやし 40g
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • しょうゆ 酒 塩 粗びき黒こしょう

熱量 11kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • わかめはたっぷりの水に2分ほどつけてもどし、水けをしっかりと絞る。

  • 鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったらもやし、わかめの順に加える。再び煮立ったら、しょうゆ、酒各小さじ1と、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.12.17

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