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汁物

わかめと麩のスープ

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更新日 2025/6/9

わかめと麩のスープ
撮影 山田広幸

麩のやさしい口当たりと、わかめの歯ごたえを楽しんで。ごま油の風味が味のポイント。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    55kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

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      材料

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      4人分
      • わかめ(塩蔵)
        20g
      • 8
      • 鶏ガラスープの素
        小さじ2
      • ねぎのせん切り
        少々
      • 白いりごま
        少々
      • 大さじ1
      • 小さじ1
      • こしょう
        少々
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは流水で塩を洗い流してさっと水にさらし、食べやすく切る。麩は水につけてもどし、水けを絞る。

      2. 2

        鍋に水4カップ、鶏ガラスープの素を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、酒大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々を入れる。わかめ、麩を加えてひと煮し、ごま油小さじ1をふる。器に注ぎ、ねぎと白ごまを散らす。
        (1人分55kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 1996.11.17

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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