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玉ねぎとベーコンのスープ

玉ねぎの甘みとベーコンのうまみがしみ出した、深い味わいが魅力のスープです。

料理:

撮影: 尾田学

玉ねぎとベーコンのスープ

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/3個
  • ベーコン 1枚
  • 洋風スープの素(固形・ビーフ) 1個
  • 塩 こしょう

熱量 48kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。小さめの鍋に水2カップと、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎとベーコンを加える。玉ねぎが透き通るまで煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.4.17

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