料理: 阿部徳恵 撮影: 対馬一次
豆腐は4つに切る。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらみそ小さじ1を溶き入れる。豆腐を加え、2分ほど煮てからキムチを加え、味をみて、みそ小さじ1/2を溶き入れる。
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