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副菜

豆腐の中華ドレッシングがけ

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更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 5分

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    145kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

竹村 章子

料理家

      料理研究家。大学を卒業後、6年間の会社員生活を経て、懐石料理、中国料理などの料理学校に通う。全国料理学校協会認定の教育資格、技術検定試験に合格し、辻クッキングスクールで教壇に立つ。その後、フリーになり、自宅にて料理教室を開くかたわら、雑誌から書籍まで幅広く活躍する。

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      材料

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      2人分
      • 豆腐
        1
      • ザーサイ(びん詰)
        30g
      • ねぎ
        2/3
      • 万能ねぎ
        2
      • 中華ドレッシング

        • しょうゆ
          大さじ2
        • 大さじ1
        • 大さじ1
        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          少々
        • ごま油
          小さじ2
        • ラー油
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 5
      1. 1
        豆腐は横6つに切る。ザーサイ、ねぎはともにみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ザーサイ、ねぎを加えて全体を混ぜる。皿に豆腐を盛り、ドレッシングをかけて万能ねぎを散らす。 (1人分145kcal、塩分3.0g)

      レシピ掲載日 2000.10.2

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            竹村 章子

            料理家

                料理研究家。大学を卒業後、6年間の会社員生活を経て、懐石料理、中国料理などの料理学校に通う。全国料理学校協会認定の教育資格、技術検定試験に合格し、辻クッキングスクールで教壇に立つ。その後、フリーになり、自宅にて料理教室を開くかたわら、雑誌から書籍まで幅広く活躍する。

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                  • 770kcal
                  副菜

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                  • 141kcal
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                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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