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熱量 252kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
玉ねぎは厚さ1cmの輪切りにしてほぐし、ささ身は縦半分に切る。ボールに溶き卵、冷水1/3カップ、塩小さじ1/3、カレー粉の順に入れて混ぜ、小麦粉1/2カップも加えて混ぜる。
フライパンに揚げ油を深さの半分まで入れて中温（ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱し、玉ねぎを【1】のころもにつけて入れる。返しながらカリッと揚げて油をきり、ささ身も同様に3分揚げる。器に盛り、あればパセリを添える。
レシピ掲載日： 2004.11.17
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