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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

パスタ入りトマトスープ

スパゲティが入った、食べごたえのあるスープ。トマトジュースを使って手軽に仕上げます。

料理：

撮影： 山田広幸

パスタ入りトマトスープ

材料 （4人分）

  • 玉ねぎの薄切り　1個分
  • スパゲティ（細めのもの）　40g
  • にんにくの薄切り　1かけ分
  • トマトジュース（200cc入り）　3缶
  • 固形スープの素　1個
  • パセリのみじん切り　少々
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

熱量 113kcal（1人分）

作り方

  • 鍋にサラダ油大さじ1とにんにくを入れ、弱火できつね色に炒める。玉ねぎを炒め合わせ、トマトジュースと水1カップ、スープの素1個を加えて強火で煮る。

  • スパゲティを長さ5cmに折って加え、中火で4分煮る。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、パセリを散らす。
    （1人分113kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 1996.5.17

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