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玉ねぎのごま甘煮

冷やすとよりいっそう味がしみ込みます。

料理:

撮影: 鈴木泰介

玉ねぎのごま甘煮

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1個(約200g)
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1と1/2
  • 白すりごま 大さじ1/2

熱量 59kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

下準備

     
  • アルミホイルを鍋の口径に合わせて切る。周囲1cmほど内側に折り込み、真ん中穴をあけて落としぶたを作る。



作り方

  • 玉ねぎは4等分のくし形切りにし、1枚ずつはがす。小鍋に玉ねぎ、めんつゆと、水2/3カップを入れて落しぶたをし、中火にかける。煮立ってから3~4分煮る。白すりごまを加えて全体にからめ、ひと煮して火を止める。

 
名脇役! ごま・じゃこ・おかか・桜えび の副菜
 

レシピ掲載日: 2019.12.17

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