コロコロに切ったカツを、たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。
料理: 小田真規子 撮影: 大井一範
トマトはへたを取り、2~3cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。耐熱皿にオーブン用シートを敷き、とんカツを並べる。ラップをかけずに、電子レンジ(500W使用)で3分ほど加熱し、一口大に切ってボールに入れる。
トマト、玉ねぎ、レタス、ポン酢しょうゆ、オリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせ、どんぶりに盛ったご飯にのせる。
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