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小松菜とかまぼこのわさびじょうゆあえ

柔らかくくせのない小松菜に、わさびのほんのりとした辛みがよく合います。

料理:

撮影: 尾田学

小松菜とかまぼこのわさびじょうゆあえ

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/3わ
  • かまぼこ 3~4cm
  • 塩 しょうゆ 練りわさび

熱量 48kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

作り方

  • 小松菜はよく洗い、根元を切って長さ1~2cmに切る。ボールに入れ、塩小さじ2/3を加えて混ぜ、10分ほどおいて水けをしっかりと絞る。かまぼこは厚さ3mmに切る。ボールに小松菜、かまぼこ、しょうゆ小さじ1/2、練りわさび適宜を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.10.2

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