close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かまぼこときぬさやのお吸いもの

紅白のかまぼこを、ひと手間加えてねじりかまぼこにして。おもてなし料理の一品としても。

料理：

撮影： 奥谷仁

材料 （4人分）

  • かまぼこ（ピンク・白、厚さ約5mmのもの）　各4枚
  • きぬさや　6枚
  • 和風だしの素（顆粒）　小さじ1と1/3
  • 塩
  • 酒
  • しょうゆ

熱量 24kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • かまぼこは中心に幅1.5cmほどの切り込みを入れ、片端をくぐらせて、ねじりかまぼこにする。きぬさやは筋を取り、熱湯にさっと通して水にとる。Ｖ字形の切り込みを入れて半分にする。

  • 鍋に水3カップを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてだしの素、塩小さじ1/2、酒小さじ1、しょうゆ少々を加えて火を止める。椀にかまぼこを入れて汁を注ぎ、きぬさやを1/4量ずつ散らす。
    （1人分24kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2001.2.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かまぼこを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る