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焼きかまぼこときゅうりの、のりソース

きゅうりとかまぼこの、歯ごたえの違いを味わって。焼きのりを煮て作る、香ばしいソースを添えてどうぞ。

料理：

撮影： 山田広幸

焼きかまぼこときゅうりの、のりソース

材料 （4人分）

  • 焼きかまぼこ　1本
  • きゅうり　1本
  • 焼きのり　1枚
  • しょうゆ

熱量 48kcal（1人分）

作り方

  • かまぼこは幅5mmに、きゅうりはところどころ皮をむき、長さ6～7cmに切る。飾り用にスライサーなどで幅5mmの薄切りを6枚切り、残りは太めの細切りにし、ともに器に盛る。

  • 小鍋にのりを細かくちぎって入れ、水大さじ2を加え、弱火で煮る。とろりとしたらしょうゆ大さじ1を加えて火を止め、1.に添える。
    （1人分48kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 1995.12.17

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