close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 (4人分)
熱量 158kcal(1人分)
作り方
豆腐はふきんで包んで重しをし、30~40分おいて水きりをする。かに風味かまぼこは粗くほぐす。青じそはさっと洗って水けをきり、縦半分に切る。しょうゆと酢を2:1の割合で合わせ、酢じょうゆを作っておく。
水きりをした豆腐は厚みを半分にし、さらに縦4つに切って棒状にする。小麦粉を水大さじ3弱で溶いて水溶き小麦粉を作っておく。春巻きの皮を、角を手前にして置き、皮の縁に水溶き小麦粉を塗り、青じその葉、豆腐、かに風味かまぼこ、青じその葉の順に皮にのせ、折りたたんで巻く。同様にして7本作る。
揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで浮き上がる程度)に熱し、春巻きを入れ、ころがしながら3~4分、色よくカリッと揚げ、余分な油をきる。
酢じょうゆにおろししょうがを好みで入れ、つけていただく。
1人分158kcal
レシピ掲載日: 1992.5.17
オレンジページ3/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
オレンジページCooking特別編集 わたしが「太らない」理由。
おかあさんの扉10 十歳児は、天才児!?
じみ弁でいいじゃないか!
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー!
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで! 防災にそなえるレシピ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
vol.1 「おいしい福島」食材めぐり
vol.59 シナモンを使って「シナモンココア」
噂の「麹レモンサワー」と合うおつまみを、ぐっち夫婦が考案!
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
ローストチキン
ビーフシチュー
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響!イベントレポート
和風ハンバーグ
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
旬のりんごでおいしく作る 青森りんごのほっこりおやつ
食材からレシピを探す