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かにかまとワンタンの皮のスープ

かにかまぼことワンタンの皮を煮るだけの簡単スープ。最後にごま油をプラスして、中華風に仕上げます。

料理:

撮影: 川浦堅至

かにかまとワンタンの皮のスープ

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 67kcal(1人分)

作り方

  • かに風味かまぼこ4本は半分の長さに切り、食べやすくほぐす。ねぎの青い部分は3cmのせん切りにする。

  • 鍋に水4カップを入れて煮立て、中火にしてワンタンの皮12枚を1枚ずつ加える。半透明になったら、かにかまぼこ、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加え、再び煮立ったら、しょうゆ、塩各小さじ1とこしょう少々で味をととのえる。

  • 最後にねぎとごま油大さじ1/2を加えて火を止め、椀に盛る。
    (1人分67kcal)

レシピ掲載日: 1996.1.17

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