ピーマンとかまぼこのおかかあえ
ゆでたピーマンのほろ苦さに、オイスターソースのこくのある甘さがマッチ！
料理： 豊口裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 36kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- ピーマン 3個
- かまぼこ 40g
- オイスターソース 小さじ1
- 削り節 1/2パック（約2g）
- しょうゆ
作り方
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。かまぼこは厚さ5mmに切って、縦に幅5mmに切る。
鍋に湯を沸かし、ピーマンを入れて30秒ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールにオイスターソースと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、ピーマン、かまぼこを加えて混ぜる。器に盛り、削り節をのせる。
レシピ掲載日：2009.9.2
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