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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ピーマンとかまぼこのおかかあえ

ゆでたピーマンのほろ苦さに、オイスターソースのこくのある甘さがマッチ！

料理：

撮影： 尾田学

ピーマンとかまぼこのおかかあえ

材料 （2人分）

  • ピーマン　3個
  • かまぼこ　40g
  • オイスターソース　小さじ1
  • 削り節 　1/2パック（約2g）
  • しょうゆ

熱量 36kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。かまぼこは厚さ5mmに切って、縦に幅5mmに切る。

  • 鍋に湯を沸かし、ピーマンを入れて30秒ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールにオイスターソースと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、ピーマン、かまぼこを加えて混ぜる。器に盛り、削り節をのせる。

レシピ掲載日： 2009.9.2

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