副菜

ピーマンとかまぼこのおかかあえ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 尾田学

ゆでたピーマンのほろ苦さに、オイスターソースのこくのある甘さがマッチ！

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    36kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ピーマン
    3個
  • かまぼこ
    40g
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 削り節
    1/2パック
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。かまぼこは厚さ5mmに切って、縦に幅5mmに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、ピーマンを入れて30秒ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールにオイスターソースと、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、ピーマン、かまぼこを加えて混ぜる。器に盛り、削り節をのせる。

初出　オレンジページ 2009年9月号