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豆腐とザーサイのあえもの

ザーサイの塩けとごま油の香りでいただく、シンプルなあえもの。豆腐は小さく刻むと、味がよくからみます。

料理:

撮影: 対馬一次

豆腐とザーサイのあえもの

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐(大) 1/2丁(約200g)
  • ザーサイ(びん詰) 3~4枚
  • ごま油

熱量 87kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • 豆腐は1cm角に切る。ザーサイは汁けをきって粗く刻む。器に豆腐とザー菜を入れてざっと混ぜ、ごま油適宜をかけていただく。

レシピ掲載日: 2004.12.2

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