副菜
オクラとろろとしらす干し冷ややっこ
更新日 2026/10/8
撮影 澤井秀夫
ねばねばの食感がおいしい、オクラととろろをだし汁、しょうゆでのばして豆腐にかけていただきます。
更新日 2026/10/8
かんたん
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
134kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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4人分
- 「作り方」参照
作り方
調理
- 1
オクラ10本はさっと塩ゆでにし、しらす干し大さじ3は熱湯をかけておく。
- 2
オクラは小口切りにし、半量はすり鉢でとろりとなるまでする。だし汁、しょうゆ各大さじ2と1/2を加え混ぜ、残りのオクラ、しらす干しを加える。
- 3
豆腐2丁を2cm角のさいころ形に切って2.をかけ、溶き辛子小さじ2をのせる。
（1人分134kcal）
レシピ掲載日 1989.6.2
レビュー
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