オレンジページ

豆腐とザーサイのあえもの

料理: 白井操

撮影: 対馬一次

豆腐とザーサイのあえもの

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐(大) 1/2丁(約200g)
  • ザーサイ(びん詰) 3~4枚
  • ごま油

作り方

  1. 豆腐は1cm角に切る。ザーサイは汁けをきって粗く刻む。器に豆腐とザー菜を入れてざっと混ぜ、ごま油適宜をかけていただく。