堅い皮をむくと、驚くほどおいしくなるプチトマト。果肉の甘みと柔らかさを味わって!
料理: 藤野嘉子 撮影: 対馬一次
鍋に熱湯を沸かす。プチトマトはへたを取って熱湯に入れ、皮がめくれたら冷水にとり、粗熱が取れたら皮をむく。青じそは軸を切り、せん切りにする。器にプチトマトと青じそを盛り、ポン酢をかける。(1人分18kcal、塩分0.5g)
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