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トマトときゅうりのコロコロサラダ

プチトマトと角切りのきゅうりを合わせた見た目にも楽しいサラダ。練り辛子を加えて味のアクセントに。

料理:

撮影: 山田広幸

トマトときゅうりのコロコロサラダ

材料 (4人分)

  • プチトマト 12~15個
  • きゅうり 1本
  • ドレッシング
  •  サラダ油 大さじ2
  •  酢 大さじ2
  •  練り辛子 小さじ1/2
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々

熱量 69kcal(1人分)

作り方

  • プチトマトはへたを取る。きゅうりは塩少々をふって手でこすり、水洗いする。ところどころ皮をむき、7~8mm角に切る。ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

  • 器にプチトマトときゅうりを混ぜ合わせ、ドレッシングをかける。
    (1人分69kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日: 1996.5.17

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