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ひじきのカラフルサラダ

ササッとゆでたひじきのシャキシャキした歯ざわりがおいしい! ゆでたてにしょうゆをからめて。

ひじきのカラフルサラダ

材料 (4人分)

  • 芽ひじき(乾燥) 40g
  • ピーマン(赤、黄、緑など合わせて) 2個
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ3
  • しょうゆ

熱量 70kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • ひじきは水に20分ほどつけてもどし、流水で洗って水けをきる。熱湯でさっと10秒ほどゆでて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにしょうゆ大さじ2を混ぜ、さます。ピーマンはへたと種を取り、5mm四方に切る。

  • ひじきにピーマン、ドレッシングを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
    (1人分70kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日: 2001.1.17

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