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ひじきのカラフルサラダ

ササッとゆでたひじきのシャキシャキした歯ざわりがおいしい! ゆでたてにしょうゆをからめて。

ひじきのカラフルサラダ
  • 熱量 70kcal(1人分)
  • 塩分 1.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • 芽ひじき(乾燥) 40g
  • ピーマン(赤、黄、緑など合わせて) 2個
  • 市販のフレンチドレッシング 大さじ3
  • しょうゆ

作り方

ひじきは水に20分ほどつけてもどし、流水で洗って水けをきる。熱湯でさっと10秒ほどゆでて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにしょうゆ大さじ2を混ぜ、さます。ピーマンはへたと種を取り、5mm四方に切る。
ひじきにピーマン、ドレッシングを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
(1人分70kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日:2001.1.17

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