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副菜

ごぼうとひじきのマヨネーズサラダ

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更新日 2025/6/12

ごぼうとひじきのマヨネーズサラダ
撮影 大井一範

ごぼうとひじきが入った、食物繊維がたっぷりのヘルシーなサラダ。ツナとマヨネーズでこくをプラス。

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更新日 2025/6/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    173kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • ひじき(乾燥)
        15g
      • ごぼう
        1/2
      • にんじん
        30g
      • 玉ねぎのみじん切り
        大さじ1
      • ツナ缶
        50g
      • 市販のフレンチドレッシング
        大さじ2
      • 小さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ4
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ひじきは水につけてもどす。ごぼうはたわしでこすって洗い、ささがきにして酢水(水600ccに酢小さじ1を加えたもの)に5分ほどさらし、ざるに上げる。にんじんは粗みじんに切る。

      2. 2

        鍋に熱湯を沸かしてごぼう、ひじきの順に入れ、2分ほどゆでる。網じゃくしなどですくって水けをきり、フレンチドレッシング大さじ2であえる。同じ熱湯ににんじんを入れ、30秒ほどゆでて取り出す。

      3. 3

        ボールにフレンチドレッシングであえたごぼうとひじき、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ大さじ4を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。器に盛り、にんじんを散らす。
        (1人分173kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1997.5.17

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