ひじきのカラフルサラダ
材料 (4人分)
- 芽ひじき（乾燥） 40g
- ピーマン（赤、黄、緑など合わせて） 2個
- 市販のフレンチドレッシング 大さじ3
- しょうゆ
作り方
- ひじきは水に20分ほどつけてもどし、流水で洗って水けをきる。熱湯でさっと10秒ほどゆでて水けをきり、ボールに入れる。熱いうちにしょうゆ大さじ2を混ぜ、さます。ピーマンはへたと種を取り、5mm四方に切る。
- ひじきにピーマン、ドレッシングを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
（1人分70kcal、塩分1.7g）
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