ひじき入り白菜の浅漬け
ひじきとハムの入ってボリュームアップした白菜の浅漬け。甘酢の味で、あとをひくおいしさです。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 大井一範
- 熱量 53kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 白菜の葉 4枚
- ひじき（乾燥） 大さじ1
- ハムの薄切り 3枚
- 酢
- 砂糖
- 塩
作り方
ひじきは水につけてもどし、水けをきって粗く刻む。白菜はざく切りにして、塩小さじ1/3をふる。しばらくおいてしんなりしてきたら、水けを絞る。ハムは半分に切ってから幅5mmに切る。
ボールに酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、白菜、ひじき、ハムを加えて全体をからめる。熱量53kcal、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日：1997.10.17
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