大根の明太マヨサラダ

作り方

• 大根は皮を厚めにむいて2cm角に切り、水に15分ほどさらして辛みを抜く。明太子は皮に切り目を入れ、中身をスプーンなどでかき出してボールに入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。青じそは軸を切り、せん切りにする。

• 大根の水けをきって器に盛り、明太子マヨネーズをかけて青じそを散らす。
  （１人分97kcal、塩分1.0g）

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