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きゅうりとみょうがの塩昆布あえ

みょうがとしょうがのさっぱりとした味わいに、塩昆布のうまみを加えます。

料理:

撮影: 尾田学

きゅうりとみょうがの塩昆布あえ

材料 (4人分)

  • きゅうり 3本
  • みょうが 4個
  • 塩昆布(細切りのもの) 大さじ2~3
  • しょうが(親指大) 1かけ

調理時間  熱量 15kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • きゅうりはへたを切ってところどころ皮をむき、包丁の腹を当てて押さえてつぶし、手で一口大に割る。みょうがは縦半分に切って、斜めに薄切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  • ボールに1.と塩昆布を入れ、手でもむようにして混ぜ合わせる。
    (1人分15kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2000.8.2

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