close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりとみょうがの浅漬け

みょうがの香りがすがすがしい、箸休めにぴったりの一品です。

料理：

撮影： 対馬一次

きゅうりとみょうがの浅漬け

材料 （2人分）

  • きゅうり　1本
  • みょうが　3～4個
  • 白いりごま　少々
  • 塩

熱量 14kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • きゅうりはまな板にのせて塩小さじ1をふり、両手のひらでころがしていぼを取る（板ずり）。洗って水けを拭き、へたを切って薄い輪切りにする。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにし、水にさらしてシャキッとしたら水けをきる。

  • ボールにきゅうり、みょうがを入れ、塩小さじ1をふって手でもむようにして混ぜる。水大さじ3を加えてラップをかけ、皿などで重しをし、しんなりとするまで10分ほどおいて水けを絞る。皿に盛り、白いりごま少々をふる。
    熱量14kcal、塩分1.8g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

みょうがを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月21日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る