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ピーマンと桜えびのザーサイ炒め

ザーサイのほどよい塩けと桜えびの香りがピーマンの甘みを引き立てます。

料理:

撮影: 対馬一次

ピーマンと桜えびのザーサイ炒め

材料 (2人分)

  • ピーマン 3個
  • 桜えび 5g
  • ザーサイ(びん詰) 20g
  • ごま油
  • しょうゆ

調理時間  熱量 44kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り除き、縦に幅5mmの細切りにする。ザーサイは、大きければ食べやすい大きさに切る。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ピーマンを炒める。しんなりしたら桜えびと搾菜を加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ1を回しかけて混ぜ合わせ、器に盛る。
    (1人分44kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日: 2000.7.2

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