close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かみなり豆腐汁

かみなり豆腐とは炒り豆腐のこと。豆腐をくずして炒めたものと、かき玉を加えたボリュームある汁ものです。

料理:

撮影: 対馬一次

かみなり豆腐汁

材料 (2人分)

  • ねぎ 1/2本
  • 木綿豆腐(小) 1丁(200g)
  • 卵 1個
  • だし汁 2カップ
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 粗びき黒こしょう

熱量 189kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • ねぎは端から幅5mmの小口切りにする。器に卵を割りほぐす。

  • 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を手でくずしながら加えてざっと炒める。全体に油が回ったらだし汁を加え、煮立ったらねぎと、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加える。再び煮立ったら溶き卵を箸に伝わらせて回し入れる。卵がふんわりと固まったら器に盛り、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
    (1人分189kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 1999.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す