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副菜

中国風やっこ

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更新日 2025/6/21

中国風やっこ
撮影 尾田学

柔らかな口当たりのざる豆腐に、歯ごたえのあるザーサイを合わせて。ごま油の風味と塩で、シンプルに味わって。

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更新日 2025/6/21

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    172kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      2人分
      • ざる豆腐(なければ木綿豆腐)
        1
      • または寄せ豆腐(なければ木綿豆腐)
        1
      • ザーサイ(びん詰)
        50g
      • 香菜(なければ三つ葉)
        1
      • 適宜
      • ごま油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ザーサイは粗みじんに切る。香菜は葉を摘む。

      2. 2

        ざる豆腐、または寄せ豆腐(木綿豆腐を使う場合はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきってから)はスプーンなどで大きめにすくってボールに入れ、ザーサイと香菜を加えてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、塩、ごま油各適宜をふっていただく。
        (1人分172kcal、塩分2.6g)

      レシピ掲載日 1999.7.17

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                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

                  オレンジページ 7/17号

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