副菜
中国風やっこ
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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2人分
- ざる豆腐（なければ木綿豆腐）1丁
- または寄せ豆腐（なければ木綿豆腐）1丁
- ザーサイ（びん詰）50g
- 香菜（なければ三つ葉）1本
- 塩適宜
- ごま油適宜
作り方
調理
- 1
ザーサイは粗みじんに切る。香菜は葉を摘む。
- 2
ざる豆腐、または寄せ豆腐（木綿豆腐を使う場合はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきってから）はスプーンなどで大きめにすくってボールに入れ、ザーサイと香菜を加えてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、塩、ごま油各適宜をふっていただく。
（1人分172kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 1999.7.17
レビュー
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料理のきほん
357kcal
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