副菜
中国風やっこ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
柔らかな口当たりのざる豆腐に、歯ごたえのあるザーサイを合わせて。ごま油の風味と塩で、シンプルに味わって。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
172kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ざる豆腐（なければ木綿豆腐）1丁
- または寄せ豆腐（なければ木綿豆腐）1丁
- ザーサイ（びん詰）50g
- 香菜（なければ三つ葉）1本
- 塩
- ごま油
作り方
調理
- 1ザーサイは粗みじんに切る。香菜は葉を摘む。
- 2ざる豆腐、または寄せ豆腐（木綿豆腐を使う場合はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきってから）はスプーンなどで大きめにすくってボールに入れ、ザーサイと香菜を加えてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、塩、ごま油各適宜をふっていただく。 （1人分172kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 1999.7.17