close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

簡単白あえ

小松菜だけのシンプルな具にすれば、白あえも手軽に作れます。みそのこくとごまの風味がポイント。

料理:

撮影: 中村淳

簡単白あえ

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 150g
  • 小松菜 250g
  • 小松菜の下味
  • だし汁 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白みそ 大さじ1と1/2
  • 白すりごま 大さじ2
  • 砂糖
  • 好みで七味唐辛子

熱量 94kcal(1人分)

作り方

  • 豆腐は1分ゆでて水けを出し、ざるに上げてさます。

  • 小松菜は根元を切り、塩少々を入れた熱湯で20秒ほどゆでて水にとる。さめたら長さ4cmに切って堅く絞り、下味の材料をなじませておく。

  • 豆腐を万能こし器などでこしてなめらかにし、白みそ大さじ1と1/2、白ごま大さじ2、砂糖大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。小松菜をあえて器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
    (1人分94kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 1997.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す